Ốc bulot làm món gì ngon? Gợi ý 5 món ăn từ ốc bulot

Ốc bulot là một trong những loại đặc sản nổi tiếng thuộc vùng lãnh thổ Ireland và Normandy Pháp. Chúng nổi tiếng bởi mang đến một hương vị đậm đà dai ngon khó cưỡng cùng giá trị dinh dưỡng cao. Và câu hỏi thường xuyên được đặt ra là ốc bulot làm món gì ngon? Để trả lời cho câu hỏi này, Cá Mú Đỏ sẽ gợi ý cho bạn 5 món ăn ngon làm từ ốc bulot nhé! Mời các bạn tham khảo!

Ốc bulot làm gì ngon?

Như đã nói ở trên, ốc bulot được nhập khẩu từ Pháp nên khi đến tay người tiêu dùng nó đã được sơ chế và làm sạch. Dưới đây là một số công thức chế biến ốc bulot ngon mà bạn không nên bỏ lỡ.

Ốc bulot xào bơ tỏi

Món ăn này nếu ăn cùng muối tiêu chanh hoặc sốt chấm hải sản cũng vô cùng ngon đấy nhé. Vào một ngày mưa gió se se lạnh, bạn cùng gia đình ngồi nhâm nhi món ăn này quả là một điều tuyệt vời đúng không nào!

>>> Xem thêm: Công thức chế biến món ốc hương xào bơ tỏi ngon như nhà hàng

Ốc bulot hấp sả chanh

Ốc bulot nướng mắm tiêu

Ốc khi mua về rã đông và rửa sạch lại với 1 - 2 lần nước rồi để ráo.

Trong thời gian chờ ốc ráo nước, bạn sẽ đi làm mắm tiêu. Cho một chút mắm, đường cùng tiêu xanh đập dập vào bát. Khuấy đều hỗn hợp đến khi chúng hòa quyện vào nhau và tạo một hương thơm “quyến rũ” là được.

Dùng thìa cho từng thìa nước mắm tiêu vào miệng ốc. Nếu muốn con ốc đậm đà và ngấm trọn hương vị, bạn cũng có thể lấy hết phần ruột ốc ra, ướp với hỗn hợp mắm tiêu xanh trong vòng 10 - 15 phút rồi lại cho từng con vào lại vỏ ốc rồi đem đi nướng là được.

Làm nóng bếp nướng hoặc bếp than. Đặt từng con ốc lên vỉ nướng và đem nướng đến khi thấy nước mắm ở miệng ốc gần cạn là được. Lưu ý không nên nướng quá lửa nếu không sẽ làm mất đi vị ngon ngọt của ốc đấy nhé!

Nước mắm đường với tiêu xanh hòa quyện với thịt ốc đã tạo nên một món ăn vô cùng hoàn mỹ. Nếu ăn kèm với rau răm thì đảm bảo bạn sẽ chấm cho món ăn này 10/10.

Ốc bulot rang muối ớt

Ốc khi mua về rã đông và rửa sạch lại với 1 - 2 lần nước rồi để ráo.

Cho muối hột, đường, ớt vào máy xay xay nhuyễn, tiếp đó cho thêm muối tôm vào trộn đều. Nếu không có máy xay, bạn có thể cho tất cả các nguyên liệu trên vào cối và giã nhuyễn.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi nóng thì cho tỏi, sả băm vào phi thơm. Tiếp đến cho 1 chút nước lọc vào đun cùng đến khi sôi thì đổ toàn bộ phần muối ớt đã làm vào và khuấy đều. 

Khi hỗn hợp sôi lên thì cho ốc bulot vào đảo đều tay. Bạn nên sử dụng đũa đảo để hỗn hợp muối ớt bám đều lên vỏ ốc. Rang đều tay đến khi muối khô lại thì tắt bếp và cho ra đĩa. Cho thêm một chút rau răm lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi.

>>> Tham khảo cách chế biến bề bề rang muối ngon tại đây

Ốc bulot sốt trứng muối

Ốc bulot khi mua về rửa sơ qua với nước. Trứng muối tách lấy lòng đỏ rửa qua để giảm vị mặn. Sau đó đem đi nướng khoảng 2 phút. Tiếp đến dùng thìa dằm nhuyễn lòng đỏ trứng muối ra. Tùy vào sở thích của gia đình mà bạn có thể lựa chọn dằm sơ hoặc dằm nhuyễn lòng đỏ trứng nhé.

Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa bơ vào đến khi bơ tan thì cho tiếp 70ml sữa tươi và 20ml sữa đặc vào đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, bạn nên giảm lượng muối vì trứng đã có vị mặn đặc trưng, nếu cho lượng muối nhiều sẽ làm món ăn mất đi vị ngon của nó. Cho toàn bộ phần ốc bulot đã luộc vào chảo đảo đều trong vòng 3 phút để ốc ngấm gia vị là được.

Cho ốc ra đĩa và rưới phần nước sốt trứng muối lên bên trên. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu như bạn ăn nóng đấy nhé!

Ốc bulot luộc bao lâu thì chín?

Thực tế, khi ốc bulot đến tay bạn thì ốc bulot đó đã là ốc chín rồi. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của ốc, bạn chỉ cần sơ chế và đem luộc khoảng 5 đến 10 phút là được. Bạn không nên luộc ốc quá lâu sẽ làm ruột ốc bị thụt vào trong và sẽ làm mất đi hương vị tự nhiên của ốc.

Địa chỉ mua ốc bulot Pháp tại Hà Nội

Ốc bulot là loại ốc nổi tiếng nên có thể mua ở các cửa hàng hải sản lớn và uy tín trên địa bàn thành phố Hà Nội hay bất kì tỉnh thành phố lớn nào. Khách hàng có thể tin mua ốc bulot Pháp tại Cá Mú Đỏ - chất lượng tốt, giá cả phải chăng so với thị trường!

Vì đây là loại ốc hiếm và giá trị dinh dưỡng cao nên  giá thành khi nhập khẩu về Việt Nam có thể bị đẩy lên rất nhiều trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên, không phải cơ sở bán hàng và sản xuất nào cũng làm điều đó. Với Cá Mú Đỏ, sự tin dùng của khách hàng là điều được đặt lên hàng đầu cùng với việc giúp cho thực phẩm tươi sạch này tiếp cận được nhiều phân khúc khách hàng hơn. Vậy nên, người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm lựa chọn Cá Mú Đỏ để tìm và mua ốc Bulot Pháp cũng như các loại hải sản tươi ngon khác.

Vừa rồi là 5 gợi ý các món ăn làm từ ốc bulot mà Cá Mú Đỏ muốn chia sẻ tới bạn đọc. Qua đây chắc hẳn các bạn đã tìm ra câu trả lời cho câu hỏi ốc bulot làm món gì ngon rồi đúng không nào? Hãy vào bếp và thực hiện ngay món ăn ngon này cho gia đình mình nhé! Chúc các bạn thành công