Dấu hiệu dị ứng hải sản - Cách điều trị và phòng ngừa

Như chúng ta đã biết, hải sản là một loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nhưng nó cũng là loại thực phẩm dễ gây dị ứng cho người tiêu dùng nhất. Dấu hiệu dị ứng hải sản là gì? Điều trị và phòng ngừa như nào cho đúng cách? Đây là những câu hỏi được đặt ra của rất nhiều bà mẹ nội trợ. Hãy cùng tìm hiểu câu trả lời trong bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ nhé!

Dị ứng hải sản là gì? Nguyên nhân gây ra dị ứng khi ăn hải sản

Nguyên nhân dẫn đến dị ứng hải sản là hệ miễn dịch phản ứng bất thường với protein có trong một số loại hải sản. Điển hình nhất là những loại hải sản có vỏ như tôm, cua, ngao, sò,... Tùy vào cơ địa mỗi người, có người sẽ phản ứng với tất cả các loại hải sản nhưng cũng có những người chỉ phản ứng với một vào loại nhất đình.

Đôi khi, không phải chỉ ăn trực tiếp hải sản mới gây ra dị ứng mà ngay cả khi hít phải khói từ hải sản hoặc tiếp xúc với bề mặt có dính hải sản cũng rất dễ dẫn đến triệu chứng dị ứng đấy nhé!

Nguyên nhân gây ra dị ứng:

+ Trong hải sản có nhiều protein “lạ” nên khi đi vào cơ thể sẽ bị nhận diện là kháng nguyên nên kích thích hoạt động của hệ thống miễn dịch. Từ đó gây nên các hiện tượng dị ứng.

+ Độc tố trong hải sản từ môi trường sống của chúng. Một số loại độc tố sẽ bị phá hủy bởi nhiệt độ khi đun nấu hoặc các biện pháp chế biến thông thường. Một số thì không, vậy nên khi đi vào cơ để sẽ gây nên dị ứng.

Những dấu hiệu dị ứng hải sản bạn nên biết

Mức độ nhẹ

• Mẩn ngứa, đỏ da, nổi mề đay
• Chóng mặt, đau đầu
• Hắt hơi, ngạt mũi, chảy nước mũi

Mức độ vừa phải

• Mặt, mắt bị sưng
• Tức ngực
• Đau bụng, tiêu chảy
• Buồn nôn

Mức độ nặng

• Da tái lạnh
• Mạch nổi vân tím, nhanh nhỏ
• Tụt huyết áp
• Trụy tim mạch
• Co thắt thanh quản
• Bất tỉnh

Cách điều trị và phòng ngừa dị ứng hải sản

Cách điều trị

+ Đối với trường hợp nhẹ, chỉ cần sử dụng thuốc kháng sinh histamin như phenergan, clorpheniramin, cetirizin, loratadin... để giảm triệu chứng. Về phần ngoài da, bạn có thể sử dụng kem làm dịu da, chống ngứa như methol, sulfat, kẽm, phenol,... và hạn chế việc gãi vào chỗ ngứa vì như vậy vừa làm tăng độ ngứa vừa tăng sẩn nề.

+ Đối với trường hợp vừa phải thì cần đưa đến viện để bác sĩ kê cho những loại thuốc chống dị ứng và điều trị thích hợp. Đặc biệt không được sử dụng thuốc khi chưa có chỉ định của bác sĩ.

+ Đối với trường hợp dị ứng nặng, cần phối hợp thuốc kháng sinh histamin kết hợp với một số loại thuốc uống, tiêm hoặc truyền theo chỉ định của bác sĩ.

Cách phòng ngừa

• Để phòng ngừa bị dị ứng hải sản, bạn nên chú ý những điều sau:
• Ăn chín uống sôi
• Tránh ăn những loại cá biển chưa qua nấu chín, đặc biệt là cá hồi, cá thu, cá mòi,... Không nên ăn hải sản đã chế biến từ lâu.
• Không ăn tôm, sò, hến, cua đã chết bởi lượng histamin sinh ra sẽ dẫn đến dị ứng, ngộ độc.
• Không nên ăn kèm với những loại thực phẩm cũng mang tính hàn như rau muống, dưa hấu, dưa chuột, nước lạnh, nước có gas,... vì dễ gây cảm giác đầy bụng, khó tiêu.
• Đối với những món hải sản lạ thì chỉ nên thử từng ít một.
• Cần cẩn trọng nếu cho trẻ em ăn hải sản vì hệ miễn dịch của trẻ chưa hoàn chỉnh. Do đó nguy cơ bị dị ứng cũng cao hơn.
• Nên cẩn thận với những loại thực phẩm có chứa thành phần mơ hồ như “nguồn từ cá”, “hương vị hải sản”,...
• Cung cấp thông tin tiền sử dị ứng hải sản của mình với mọi người.

>>> Có thể bạn quan tâm: Địa chỉ bán hải sản nhập khẩu uy tín hàng đầu Hà Nội

Vừa rồi là thông tin về dấu hiệu dị ứng hải sản, cách điều trị và phòng ngừa mà Cá Mú Đỏ muốn gửi tới bạn đọc. Mong rằng những thông tin chúng tôi chia sẻ hữu ích với bạn đọc. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé.