Điểm danh các loại hải sản ngon, dễ chế biến tại nhà

Hải sản luôn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình. Không chỉ thơm ngon, dễ chế biến mà lại còn chứa hàm lượng lớn các dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Nếu các bà mẹ nội trợ đang tìm kiếm các loại hải sản ngon, dễ chế biến tại nhà thì 5 cái tên dưới đây mà Cá Mú Đỏ nhắc đến chắc chắn sẽ giúp ích cho các bạn. Mời các bạn đón đọc!

Tôm sú

Nhắc đến các loại hải sản ngon, dễ chế biến thì không thể không nhắc đến tôm sú. Loại thực phẩm này đã quá đỗi quen thuộc và thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm gia đình. Với ưu điểm thịt chắc ngọt cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, tôm sú đã được “ưu tiên” thêm vào bữa ăn gia đình, thậm chí là các bữa tiệc tại gia.

Tôm sú là một trong những loại hải sản ngon, dễ chế biến

>> Báo giá tôm sú sống size 20 - 22 con tại Hà Nội

Với tôm sú, bạn có thể dễ dàng chế biến thành các món như:

Tôm sú hấp sả

Đây là món ăn dễ làm nhất từ tôm sú và bạn hoàn toàn có thể dễ dàng chế biến tại nhà. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản như: sả, ớt là bạn đã có ngay một món ăn ngon cho gia đình mình rồi.

Tôm mua về bạn sơ chế sạch sẽ, loại bỏ phần chỉ tôm sau đó đem đi hấp cùng sả đập dập trong 10 phút là được. Món ăn này khá đơn giản nhưng lại dễ ăn nên được nhiều vị thực khách yêu thích bởi có thể cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon tự nhiên của thịt tôm.

Tôm sú hấp đơn giản nhưng lại cực kỳ hấp dẫn

Giờ thì hãy vào bếp thực hiện ngay món ngon này cho các thành viên nhà mình nhé!

Tôm sú rim nước mắm

Tôm sú rim nước mắm cũng là một món ăn đơn giản, dễ làm và cực kỳ “đưa cơm”. Mặc dù có phần giản dị nhưng món ăn này đã thuyết phục được rất nhiều vị thực khách bởi hương vị đậm đà, thơm ngon. Thịt tôm chắc, ngọt được rim với nước mắm đậm đà cùng một chút tỏi băm, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo khó quên. 

Tôm sú rim nước mắm đậm đà, đưa cơm

Không dừng lại ở đó, món ăn cũng có phần nhìn vô cùng cuốn hút. Vậy nên bạn cũng có thể thêm món ăn này vào thực đơn đãi khách của gia đình mình đấy nhé!

Tôm sú chiên xù

Ở các bữa ăn gia đình hay bữa tiệc, tôm sú chiên xù cũng là một lựa chọn không thể hoàn hảo hơn. Món ăn có lớp vỏ bên ngoài vàng óng, giòn rụm nhưng thịt tôm vẫn giữ được độ chắc, ngọt vốn có. Với những gia đình có các bạn nhỏ thì đây quả là một gợi ý tuyệt vời không nên bỏ lỡ.

Tôm sú chiên xù giòn rụm

Bạn có thể ăn kèm tôm sú chiên xù với tương cà, tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt để cảm nhận được trọn vẹn vị ngon của món ăn nhé!

Cua biển

Cua biển cũng là một trong những loại hải sản nổi bật của các vùng biển Việt Nam. Chúng nổi bật với hương vị chắc, ngọt tự nhiên và chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng có lợi. 

Cua biển Cà Mau tươi sống

Với cua biển, bạn có thể chế biến chúng thành các món ăn như:

Cua biển hấp sả

Với những vị thực khách yêu thích hương vị nguyên bản của thịt cua thì cua biển hấp sả chính là lựa chọn hàng đầu. Thịt cua tươi, ngọt hòa quyện với vị thơm lừng của sả mang đến một món ăn đơn giản, nhẹ nhàng nhưng cực kỳ hấp dẫn.

Một loại hải sản vừa ngon vừa dồi dào dinh dưỡng thì đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời để bạn thêm vào thực đơn nhà mình đấy nhé!

Sẽ ngon hơn rất nhiều khi bạn ăn kèm cua hấp với muối tiêu chanh hoặc sốt chấm hải sản cay ngọt.

Cua biển sốt bơ tỏi

Mặc dù bắt nguồn từ phương Tây nhưng món ăn này rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Món ăn này được các vị thực khách đánh giá cao và thường xuyên xuất hiện trong các nhà hàng lớn, sang trọng.

Món cua sốt bơ tỏi

Cua biển sẽ được chiên sơ rồi đem xào với sốt bơ tỏi, tạo nên một món ăn hấp dẫn về cả hình thức và hương vị. Thịt cua chắc, ngọt hoà quyện với phần nước sốt béo ngậy đã khiến cho món ăn để lại ấn tượng khó quên. Một món ăn ngon, hấp dẫn như vậy thì bạn đừng bỏ lỡ nhé!

Cua biển rang me

Không riêng gì người lớn, rất nhiều bạn nhỏ cũng rất thích món cua biển rang me này. Món ăn ngon, hấp dẫn mà không hề bị ngấy nên bạn có thể thêm vào thực đơn của gia đình mình.

Món cua rang me chua ngọt chấm kèm bánh mì

Cua biển có phần thịt chắc, ngọt đặc trưng hoà quyện với hương vị chua ngọt đậm đà vừa phải của nước sốt me chắc chắn sẽ khiến các vị thực khách “vương vấn” không thôi.

Cách làm cua biển rang me thì cũng không quá khó thực hiện, bạn chỉ cần chiên sơ cua, sau đó cho sốt me chua ngọt vào đun cùng cua đến khi phần sốt áo đều lên mình cua là được.

Mực

Cũng giống như tôm sú và cua biển, mực cũng là một loại hải sản phổ biến hiện nay. Thịt mực giòn, ngọt và giàu dinh dưỡng nên đây sẽ là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Một số món ăn từ mực ngon, dễ làm tại nhà có thể kể đến như:

Mực xào rau củ

Mực xào rau củ là món ăn vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng. Thịt mực tươi có vị giòn, ngọt hoà quyện với vị thanh mát của các loại rau củ giúp bạn “giải ngấy” cực kỳ hiệu quả.

Mực xào rau củ đầy đủ chất dinh dưỡng

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như cà rốt, ớt chuông, nấm, hành tây là bạn đã có ngay món ăn đậm đà, thơm ngon cho gia đình mình rồi. Bởi được kết hợp từ nhiều nguyên liệu nên món ăn này cũng rất bổ dưỡng. Các loại rau củ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, mực giàu omega - 3, protein. Vì vậy các bà mẹ nội trợ hãy thêm ngay món ăn này vào thực đơn nhà mình nhé!

Mực chiên mắm

Nếu bạn đang tìm một món ăn đậm đà, đưa cơm thì chắc chắn không còn xa lạ gì với cái tên mực chiên mắm. Mực sau khi sơ chế sạch sẽ, ướp với mắm rồi đem đi chiên đến khi mực chín. Thành phẩm món ăn không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn có một mùi thơm cực kỳ hấp dẫn. Lớp bên ngoài mực giòn nhưng thịt vẫn giữ được độ mọng, ngọt vốn có.

Mực ống mi nơ chiên mắm

Món mực ống mi nơ chiên mắm này dễ dàng “chinh phục” khẩu vị của các vị thực khách bởi hương vị vừa quen thuộc vừa mới lạ. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không thực hiện món ngon này cho gia đình mình?

Cá biển

Cá biển được đánh giá cao là một nguồn thực phẩm phong phú và giàu dinh dưỡng. Hàm lượng omega - 3 có trong cá biển vô cùng dồi dào, rất có lợi cho cơ thể. Vậy nên các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng nên thêm cá biển vào các bữa ăn để cân bằng dinh dưỡng. Ngoài ra, cá biển cũng có hương vị thơm ngon đặc trưng và khá dễ ăn nên đây cũng là một điểm cộng cho loại thực phẩm này. Nếu bạn băn khoăn không biết nên chế biến món ăn gì từ các biển thì có thể tham khảo một số món như:

Cá biển nướng muối ớt

Cá biển nướng muối ớt là một món ăn ngon, hấp dẫn kích thích vị giác ngay từ lần đầu thưởng thức. Cá tươi được tẩm ướp với sốt muối ớt rồi đem đi nướng chín toả ra một mùi thơm cuốn hút. Khi thưởng thức, các vị thực khách sẽ cảm nhận được vị mềm, ngọt tự nhiên của thịt cá hoà lẫn với vị đậm đà lạ miệng của muối ớt.

Cá chim biển nướng muối ớt

Với sự kết hợp hài hoà giữa các vị cay, mặn, ngọt, món ăn đã mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Sẽ ngon hơn rất nhiều khi ăn kèm bánh tráng, rau sống và chấm nước chấm chua ngọt. Đây chắc chắn sẽ là một gợi ỹ tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hay các buổi tụ tập bạn bè, người thân.

Cá biển chiên

Món cá biển chiên này cũng khá quen thuộc với các bữa ăn gia đình. Cá biển sau khi sơ chế xong thì đem đi chiên với dầu nóng ở lửa vừa đến khi cá chín vàng giòn là được. Thành phẩm món ăn có lớp vỏ bên ngoài giòn rụm nhưng thịt cá vẫn giữ được độ mềm, ẩm, ngọt ăn rất ngon.

Cá rô biển chiên giòn nguyên con

Để món cá biển chiên giòn không bị ngán thì bạn có thể ăn kèm với rau sống và chấm nước chấm chua ngọt. Vị giòn, ngọt của thịt cá hoà lẫn với vị thanh mát của rau và vị chua ngọt của nước chấm sẽ khiến món ăn trở nên ngon miệng hơn rất nhiều.

Canh chua cá

Món canh là một một ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình Việt. Nếu bạn đang muốn đổi mới thực đơn nhà mình thì canh chua cá cũng là một lựa chọn tuyệt vời.

Món ăn này sẽ giúp các vị thực khách cảm nhận được trọn vẹn vị tươi, ngọt của thịt cá và vị chu chua thanh thanh của nước dùng. Thông thường, cá biển nấu canh chua có thể dùng các loại cá như cá song, cá chim, cá rô biển,... vì thịt cá không quá béo mà mang lại vị thơm ngọt tự nhiên.

Vào những ngày thời tiết nóng bức, canh chua cá sẽ là một giải pháp tuyệt vời để giải nhiệt đồng thời cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho các thành viên nhà bạn.

Các loại ngao, ốc

Các loại ngao, sò, ốc thường được lựa chọn cho những món khai vị bởi hương vị mới lạ, độc đáo cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Với các loại ngao, ốc, bạn có thể chế biến thành các món như:

Hấp sả

Đây là món ăn dễ làm nhất nhưng cũng được nhiều vị thực khách nhớ tới nhất. Món ăn sẽ thể hiện được trọn vẹn hương vị nguyên bản nhất của hải sản.

Ngao 2 cồi thiên nhiên hấp sả

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như sả, ớt, gừng là bạn có thể dễ dàng hoàn thành món ăn ngon này rồi. Một số loại ngao, ốc hấp sả ngon có thể kể đến như: ốc hương, ngao hoa, ngao 2 cồi,...

Nướng mỡ hành

Một món hải sản mà các bạn trẻ yêu thích hiện nay chính là nướng mỡ hành. Bởi vậy mà các loại ngao, ốc xuất hiện nhiều hơn trong các bữa ăn hay các mâm tiệc hải sản.

Sò dương nướng mỡ hành

Khi thưởng thức, các vị thực khách sẽ cảm nhận được ngay vị ngọt thanh đặc trưng của các loại ngao hoà lẫn với bị béo ngậy, thơm lừng của sốt mỡ hành. Tin chắc rằng đây sẽ là một gợi ý hoàn hảo để bạn thêm vào thực đơn hôm nay của gia đình.

Trên đây là các loại hải sản ngon, dễ chế biến tại nhà mà Cá Mú Đỏ muốn thông tin tới bạn đọc. Có thể thấy rằng hải sản là một nguồn dinh dưỡng phong phú. Vậy nên đừng quên thêm hải sản vào thực đơn của gia đình mình để cân bằng dinh dưỡng nhé!