Cách làm cá nục kho cà chua ngon như cá hộp

Cá nục kho cà chua là một món ăn dân dã thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm gia đình người Việt. Một món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng bạn đã biết cách làm thế nào để nó thơm ngon mà không bị nát chưa? Hãy cùng tham khảo ngay công thức chế biến dưới đây của Cá Mú Đỏ. Đảm bảo sẽ không khiến bạn thất vọng!

Nguyên liệu làm cá nục kho cà chua

 

Nguyên liệu làm món cá nục kho cà chua bao gồm:

Các bước làm cá nục kho cà chua

 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

 
Cá nục khi mua bạn chọn những con có kích thước vừa phải, sau đó sơ chế sạch sẽ. Làm sạch phần bụng, cắt bỏ vây và rửa lại với nước. Bạn có thể cắt khúc hoặc để nguyên con tùy vào sở thích của các thành viên trong gia đình mình. Tiếp đến đem ngâm cá với nước chè pha loãng khoảng 10 phút để khử đi mùi tanh. Rửa lại với nước một lần nữa và để ráo là được.

Cà chua rửa sạch, bỏ cuống và cắt hạt lựu.

Tỏi, hành tím lột vỏ, băm nhỏ.

Dừa tươi bổ lấy phần nước.

Mía chẻ thành lát hoặc đập dập.

Bước 2: Làm sốt cà chua

 

Đặt chảo lên bếp, đun đến khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào, tiếp đến cho tỏi, hành, ớt vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào xào cùng với một chút mắm, muối, tương cà,... Đảo đều đến khi cà chua chín mềm và hỗn hợp hòa quyện lại với nhau thì tắt bếp.

Tham khảo mua một số loại cá biển cấp đông tại shop Cá Mú Đỏ:

 

Bước 3: Làm cá nục kho cà chua

 

Xếp mía cắt lát hoặc mía đập dập xuống đáy nồi. Tiếp theo xếp cá lên bên trên và cho toàn bộ sốt cà chua và nước cốt dừa vào. Đun đến khi nồi cá sôi thì cho nhỏ lửa, kho trong vòng 2 tiếng.

Lưu ý khi cho nhỏ lửa, bạn cần đậy chặt nắp và không mở ra đến khi tắt bếp. Điều đó đảm bảo hơi nóng không bị thoát ra ngoài, cá sẽ mềm, nhừ và ngon hơn rất nhiều.

cá nục kho cà chua

Cá nục kho cà chua (st)

Như vậy là bạn đã hoàn thành món cá nục kho cà chua thơm ngon, bổ dưỡng mà không hề tanh rồi. Thịt cá mềm, chắc, hòa quyện cùng vị đậm đà của sốt cà chua đảm bảo sẽ khiến nhà bạn “tốn cơm” lắm đấy nhé!

>> Báo giá món cá thu 1 nắng sốt cà chua chế biến sẵn tại Hà Nội

Bầu ăn cá nục được không?

 

Cá nục là một loại cá chứa hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao. Tuy nhiên có nhiều mẹ bầu khá quan ngại khi sử dụng loại thực phẩm này bởi nghĩ rằng nó chứa hàm lượng lớn thủy ngân. Vậy mẹ bầu ăn cá nục được không thì câu trả lời là được những phải ăn theo chỉ định của bác sĩ về liều lượng ăn trong một bữa, một tuần.

Đối với mẹ bầu, ăn cá nục sẽ mang đến những lợi ích tuyệt vời như:

  • Tăng cường khả năng phát triển não bộ của thai nhi
  • Tốt cho sức khỏe tim mạch
  • Giảm lượng cholesterol
  • Cải thiện chức năng của xương và răng
  • Tăng cường hệ miễn dịch
  • Hạn chế bệnh béo phì
  • Giảm thiểu triệu chứng trầm cảm thai kỳ

Địa chỉ mua cá nục loại 1 ở Hà Nội

 

Cá nục là một loại thực phẩm đã quá đỗi quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam. Nhưng việc tìm mua được cá nục loại 1 ở Hà Nội không phải điều dễ dàng. Bởi hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp cá nục nhưng không phải cơ sở nào cũng cung cấp hàng loại 1.

Nếu bạn muốn mua cá nục chất lượng cao nhất thì có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng Cá Mú Đỏ. Tại đây, bạn sẽ chọn mua được những con cá chất lượng nhất với nguồn gốc, xuất xứ vô cùng rõ ràng. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm tin tưởng Cá Mú Đỏ.

Vừa rồi chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về công thức làm món cá nục kho cà chua vô cùng hấp dẫn rồi. Mỗi một món ăn đều có cái hay riêng của nó. Hy vọng rằng qua đây bạn sẽ có thêm nhiều gợi ý hơn nữa cho mâm cơm gia đình mình. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ với Cá Mú Đỏ qua số Hotline để được hỗ trợ tư vấn miễn phí!

Cá Mú Đỏ

Tin cùng danh mục