Công thức làm cá lăng hấp xì dầu ngon đúng điệu

Một gợi ý hoàn hảo giúp bữa ăn nhà bạn trở nên hấp dẫn hơn chính là cá lăng hấp xì dầu. Mặc dù khá lạ lẫm nhưng hương vị món ăn này lại khá lạ miệng và được nhiều vị thực khách yêu thích đấy nhé. Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết cần chế biến như nào thì hãy tham khảo ngay công thức làm món cá lăng hấp xì dầu trong bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ nhé!

Nguyên liệu làm cá lăng hấp xì dầu

Với món cá lăng hấp xì dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Cá lăng tươi sống

• Nấm hương

• Hành tây

• Gừng

• Ớt sừng

• Hành tím

• Hành lá

• Rau thơm

• Gia vị thông dụng

• Bún tươi ăn kèm

>> Báo giá cá lăng đen tươi sống hôm nay tại Hà Nội

Cách làm món cá lăng hấp xì dầu

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cá lăng đen sau khi mua về bạn sơ chế sạch sẽ, loại bỏ phần nhớt ở da và khử mùi tanh. của cá. Tiếp đến bạn khứa nhẹ thịt cá để cá có thể thấm đều gia vị hơn.

Hành tím, hành tây thái múi cau. 

Gừng, ớt sừng thái sợi. 

Nấm hương cắt bỏ chân. 

Hành lá, rau thơm rửa sạch, cắt khúc khoảng 2 đốt ngón tay.

>> Chả cá lăng đen - Mỹ vị nhân gian đất Hà Thành

Bước 2: Ướp cá

Đặt cá lăng vào khay hấp, rắc một chút muối lên mình cá và xoa đều để thịt cá được đậm vị hơn. Ướp cá trong khoảng 10 - 15 phút.

Tiếp đến rắc nấm hương, hành tây, gừng, ớt lên trên mình cá. Đặt khay cá vào xửng hấp và hấp trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Làm sốt xì dầu 

Trong thời gian chờ cá chín thì bạn pha sốt xì dầu theo công thức: 3 thìa canh xì dầu, 3 thìa canh nước, 2 thìa canh giấm, 2,5 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê dầu mè và một chút tiêu xay. Khuấy đều cho hỗn hợp sốt hoà tan vào nhau.

Đặt một chiếc nồi khác lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng thì cho hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo cho toàn bộ phần sốt vừa pha được vào nồi đun đến khi sôi thì nêm nếm lại cho vừa miệng là có thể tắt bếp.

Bước 4: Hấp cá lăng

Cá sau khi hấp được 10 phút thì bạn cho ra, rưới phần sốt xì dầu vừa nấu lên mình cá và cho vào xửng hấp tiếp 10 phút nữa. Lặp lại tương tự một lần rưới xì dầu nữa và hấp đến khi cá chín là được.

Thành phẩm món cá lăng hấp xì dầu cực hấp dẫn

Cuối cùng bạn lấy đĩa cá ra, rắc rau thơm lên trên là có thể thưởng thức rồi.

Địa chỉ mua cá lăng đen tươi sống giá ưu đãi tại Hà Nội

Sản phẩm cá lăng đen được bán với giá vô cùng ưu đãi tại shop Cá Mú Đỏ. Cá lăng đen tươi sống size từ 2,5 - 4kg, Quý khách có thể đến tận nơi và lựa chọn trực tiếp trong bể. Đặc biệt, mọi sản phẩm tại Cá Mú Đỏ đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và cam kết 100% chất lượng nên Quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn sử dụng.

Ngoài ra, chúng tôi có cung cấp thêm dịch vụ sơ chế miễn phí, chế biến món ăn theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Phần nào giúp Quý khách hàng tối ưu được thời gian, công sức mà vẫn mang đến cho người thân những món ăn thơm ngon, hấp dẫn nhất.

Vừa rồi là cách làm món cá lăng hấp xì dầu thơm ngon, hấp dẫn mà Cá Mú Đỏ muốn giới thiệu tới bạn đọc. Mong rằng đây sẽ là một lựa chọn để bạn thêm vào thực đơn của nhà mình. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé.