Mách bạn 2 công thức làm cá bớp nấu măng chua siêu ngon

Canh là một món ăn rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức, và trong số đó canh chua chính là lựa chọn hàng đầu của mỗi gia đình. Trong bài viết ngày hôm nay, cùng Cá Mú Đỏ bỏ túi 2 công thức làm món canh cá bớp nấu măng chua ngon tuyệt đỉnh nhé! Hy vọng bạn và gia đình sẽ thích món ăn này!

Canh cá bớp nấu măng chua

 

Nguyên liệu làm cá bớp nấu măng chua

 
  • Cá bớp cắt khoanh ( 2 - 3 khoanh)
  • Măng chua 200g
  • Cà chua 1 quả
  • Tỏi băm 1 thìa
  • Mùi tàu
  • Rau ngổ
  • Dọc mùng
  • Gia vị thông dụng

>> Click mua: Cá bớp cắt khoanh giá tốt tại Hà Nội

Cách làm cá bớp nấu măng chua

 

Bước 1: Cá khi mua về rửa sạch sẽ và để ráo nước. Măng chua rửa lại với nước để giảm bớt độ chua. Cà chua thái múi cau hoặc băm nhỏ. Các loại rau thơm thái nhỏ, dọc mùng lột vỏ, bẻ thành từng khúc 5cm.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào xào. Khi nào thấy cà chua mềm ra thì cho 1 bát tô nước vào đun.

Bước 3: Đến khi nước sôi bùng lên thì cho cá và măng vào đun với lửa nhỏ đến khi cá chín thì cho dọc mùng vào đun. Trước khi tắt bếp, nêm nếm gia vị lại một lần nữa và cho toàn bộ rau thơm vào là được.

cá bớp nấu măng chua

Thành phẩm cá bớp nấu măng chua (st)

Như vậy, chỉ với một vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình rồi. Thành phẩm món ăn có một màu sắc rất bắt mắt cùng hương thơm quyến rũ. Chỉ cần nhìn qua thôi là bạn đã bị hấp dẫn ngay rồi. Thịt cá mềm ngọt tự nhiên hòa quyện với vị chua thanh thanh của nước dùng đã tao nên một món ăn hoàn hảo. Vào những ngày cuối thu hay ngày đông se se lạnh, được thưởng thức một bát canh chua cá bớp nóng ấm thì còn gì bằng đúng không nào?

Đầu cá bớp nấu măng chua

 

Nguyên liệu chuẩn bị

 
  • Đầu cá bớp
  • Măng chua
  • Hành tím băm
  • Rau mùi tàu
  • Cà chua
  • Gia vị thông dụng

Cách làm đầu cá bớp nấu măng chua

 

Bước 1: Đầu cá mua về rửa sạch, để ráo nước. Nếu muốn thịt cá đậm vị hơn thì có thể ướp qua với một chút muối. Măng ngâm rửa qua với nước. Cà chua thái múi cau. Rau thơm rửa sạch cắt nhỏ.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng thì cho đầu cá vào rán sơ qua rồi cho ra đĩa.

Bước 3: Sau khi gắp cá ra, cho hành băm vào phi thơm rồi cho cà chua và măng vào xào đến khi thấy cà chua mềm thì đổ toàn bộ hỗn hợp măng xào cà chua vào nồi. Cho 1 bát canh nước vào đun đến khi sôi thì nêm nếm gia vị cho phù hợp. Tiếp theo cho đầu cá vào đun với lửa nhỏ đến khi thấy cá chín mềm là được. Cho toàn bộ rau thơm vào đun khoảng 30 giây rồi tắt bếp, cho ra bát và thưởng thức.

đầu cá bớp nấu măng chua

Đầu cá bớp nấu canh măng chua (st)

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên chế biến món ăn gì cho gia đình mình thì đầu cá bớp nấu canh chua chính là một gợi ý hoàn hảo dành cho gia đình bạn đấy nhé! 

Giá trị dinh dưỡng của cá bớp

 

Cá bớp được đánh giá là một nguồn thực phẩm tươi sống có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong thịt cá chứa nhiều protein, omega-3, iot, canxi,... và đặc biệt là rất ít cholesterol.

Trong đông y, cá bớp là thực phẩm rất lành tính dùng để chế biến được nhiều món ăn và làm các vị thuốc để bồi bổ sức khỏe. Thịt chúng có vị ngọt nhẹ, bổ thận, tình bình, rất tốt đối với những người tì vị yếu, hay bị rối loạn hệ tiêu hóa, khả năng ăn uống kém nhất là ở trẻ em còi xương hoặc người lớn bị suy dinh dưỡng, thiếu cân nặng. Đồng thời, cá bớp như là một phương còn an thai, tráng dương và có vai trò rất quan trọng trong việc chữa bệnh đau nhức xương khớp.

Đối với những phụ nữ mang thai và trẻ em đang lớn thì nên ăn loài cá bớp này bởi vì chúng cung cấp một lượng DHA dồi dào cho trí não của thai nhi và trẻ em, chúng chứa omega 3 là một trong những chất béo dễ hấp thụ và giúp hấp thụ một cách hiệu quả các loại vitamin khác. Trẻ em đang ở trong độ tuổi phát triển và tăng chiều cao cũng nên ăn loại cá này vì hàm lượng lớn caxin và vitamin D trong thịt cá.

Cá bớp cũng rất có ích với những người bị các bệnh như tim mạch, giúp giảm thiểu những tình trạng như rối loạn nhịp tim, cao huyết áp, ngăn ngừa đột quỵ hiệu quả và giúp tăng cường khỏe mạnh hệ miễn dịch. 

Địa chỉ mua cá bớp ngon, chuẩn ở Hà Nội

 

Cá Bớp chính là một trong số rất nhiều loại hải sản tươi sống mà cửa hàng hải sản Cá Mú Đỏ cung cấp. Cá bớp được thu mua, tuyển chọn kỹ càng và kiểm soát rất nghiêm ngặt về mọi tiêu chuẩn.

cá bớp tươi ngon

Địa chỉ mua cá bớp ngon ở Hà Nội

Nếu bạn đang tìm mua cá bớp ngon ở Hà Nội, bạn có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng để khách hàng của chúng tôi luôn yên tâm khi sử dụng.

Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã hướng dẫn bạn cách làm cá bớp nấu măng chua siêu ngon cho ngày hè nóng bức. Hãy vào bếp và thực hiện món ăn này cho gia đình mình nhé! Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

Cá Mú Đỏ