Những điều bạn chưa biết về cá bông lau!

 

Cá bông lau là một loại cá thuộc họ cá tra, chúng có hình dạng khá giống với cá dứa và cá basa. Đây cũng là lý do khiến nhiều người tiêu dùng bị nhầm lẫn các loại cá này với nhau. Để hiểu rõ hơn về cá bông lau, mời các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ!

Cá bông lau là cá gì?

 

Cá bông lau có tên khoa học là Pangasius krempfi và là một loài cá thuộc họ cá tra. Chúng được phân bố chủ yếu ở khu vực Đông Nam Á, đặc biệt là lưu vực sông Mê-Kông. Môi trường sống của cá bông lau chủ yếu là vùng nước lợ và thức ăn của chúng là động vật giáp xác, tảo và trái cây.

Bởi cũng là một loại cá thuộc họ cá tra nên cá bông lau cũng có tập tính di trú. Chúng sẽ sống ở các vùng ven biển trong một khoảng thời gian dài, đến mùa sinh sản chúng sẽ di cư vào sông để cư trú.

cá bông lau

Hình ảnh cá bông lau

Thoạt nhìn qua, hình dáng của cá bông lau khá giống với cá dứa. Chúng có lớp da trơn, không có vảy và trung bình những con cá trưởng thành sẽ có kích thước lên tới 1,2m và nặng tối đa 14kg. Lưng và đầu cá có màu xanh lá cây, bụng màu trắng và vây hơi vàng. Đầu cá bông lau nhỏ và hơi dẹt về hai bên. Gần mép cá có 2 đôi râu dài, miệng hình nón và trở nên rộng, tròn hơn khi chúng trưởng thành.

Cá bông lau được biết đến là có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao. Vậy nên chúng cũng là một sản phẩm chủ lực trong ngành khai thác thủy hải sản của nước ta.

Giá trị dinh dưỡng và công dụng

 

Ngoài hương vị thơm ngon cùng giá trị kinh tế cao. Thịt cá bông lau cũng rất giàu dinh dưỡng mà bạn có thể tận dụng để bồi bổ sức khỏe cho các thành viên trong gia đình mình.

Theo nghiên cứu, trong thịt cá bông lau có chứa các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như protein, DHA, omega 3, sắt và một vài khoáng chất khác,...

Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, việc ăn cá bông lau sẽ mang đến những công dụng như:

+ Bổ sung dưỡng chất cho hoạt động sống của cơ thể.

+ Tốt cho não bộ.

+ Giảm thiểu các căn bệnh liên quan đến tim mạch.

+ Tốt cho người bị tiểu đường.

+ Tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa các chứng mệt mỏi, gầy sút.

Cá bông lau làm món gì ngon?

 

Thịt cá bông lau cũng được đánh giá khá cao, cùng với đó là hàm lượng dinh dưỡng dồi dào nên chúng đã chiếm được sự yêu thích của nhiều bà mẹ nội trợ. Một số món ăn ngon làm từ cá bông lau có thể kể đến như:

+ Cá bông lau kho tộ

+ Cá bông lau nấu canh chua

+ Lẩu cá bông lau

+ Cá bông lau chiên giòn

+ Cá bông lau nướng

+ Cá bông lau kho thơm

+ ..v.v..

>> Báo giá cá chìa vôi đỏ hàng loại 1 tại Hà Nội

Giá cá bông lau hiện nay trên thị trường

 

Giá của cá bông lau bao nhiêu 1kg cũng là câu hỏi được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Được biết, giá cá bông lau hiện nay trên thị trường được bán trong khoảng 300.000đ/kg. Mức giá này sẽ có sự thay đổi, chênh lệch tùy thuộc vào mùa vụ, kích thước, chất lượng và địa điểm bán cá.

Đây chỉ là mức giá tham khảo để bạn không bị “chặt chém” khi đi mua hàng. Nếu người bán đưa ra mức giá quá cao hoặc quá thấp so với mức giá nêu trên thị bạn hãy cân nhắc kỹ càng rồi mới mua cá nhé.

So sánh cá bông lau và cá dứa

 

Như đã nói ở trên, cá bông lau và cá dứa khá giống nhau, điều đó đã gây nên sự nhầm lẫn cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, nếu quan sát kỹ thì chúng ta vẫn có thể phân biệt được 2 loại cá này một cách dễ dàng. Dưới đây là một vài điểm khác nhau giữa cá bông lau và cá dứa bạn có thể tham khảo:

+ Cá bông lau có các răng lá mía kết nối với các răng vòm miệng từ đó tạo thành vệt dài hình lưỡi liềm.

+ Vây hậu môn của cá bông lau ngắn và có màu trắng bạc trùng với màu bụng, còn vây hậu môn của cá dứa thì dài và có màu xanh đỏ hoặc xám đen.

+ Da cá bông lau trắng mịn, còn da cá dưa xám hơn.

+ Phần đuôi của cá bông lau có màu vàng, còn đuôi cá dứa màu xanh đen.

+ Thịt cá dứa ngọt, thơm và đậm đà hơn rất nhiều so với cá bông lau.

Bầu ăn cá bông lau được không?

 

Dinh dưỡng của các mẹ bầu là vấn đề được quan tâm hàng đầu. Bởi quá trình mang thai mẹ bầu cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng để đảm bảo cả mẹ đều nhận được dưỡng chất có lợi đối với hoạt động và sự phát triển của cơ thể. Được biết, cá bông lau là một loại cá rất giàu dinh dưỡng nên đây cũng là một trong số những loại cá mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ bầu nên dùng. 

Tuy nhiên, bạn vẫn nên hỏi ý kiến bác sĩ mỗi khi lựa chọn loại thực phẩm và số lượng cần nạp vào cơ thể để tránh dẫn đến tình trạng thừa chất hoặc thiếu chất nhé.

Trên đây là những thông tin về cá bông lau Cá Mú Đỏ muốn cung cấp tới bạn đọc. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ có ích đối với các bà mẹ nội trợ trong quá trình lựa chọn thực phẩm cho gia đình mình. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

Cá Mú Đỏ