Cá Nục Bông

Cá nục bông hay còn được gọi là cá nục tròn. Đây là một trong số những món ăn thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của gia đình người Việt. Bởi nó có thể chế biến thành nhiều món ngon ăn kết hợp với cơm như cá nục bông bông kho, cá nục bông chiên,... Thân thuộc là thế nhưng không phải ai cũng biết về đặc điểm và giá trị mà nó mang lại. Để hiểu rõ hơn về cá nục bông, mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ.

Cá nục bông là cá gì?

Cá nục có rất nhiều loại, trong đó có nục bông, nục suông xanh, nục điếu, nục gai đuôi đỏ,.. Trong các loại cá nục thì nục bông và nục suông xanh là béo và thơm ngon hơn hẳn, và giá cũng đắt hơn đáng kể. Cá nục bông có tên khoa học là Decapterus punctatus. Đây là một loài cá biển trong chi cá nục thuộc họ cá khế Carangidae. Chúng được tìm thấy ở những vùng ven biển thuộc Thái Bình Dương và Đại Tây Dương.

Hình cảnh con cá nục bông

Đặc điểm dễ thấy nhất ở cá nục bông chính là phần lưng có màu xanh và phần bụng màu trắng. Nếu nhìn kỹ sẽ thấy những sọc màu xanh đậm hoặc màu vàng ở phần lưng cá. Kích thước trung bình của cá nục bông là 30cm, cân nặng khoảng 300gram/con.

Thịt của cá nục bông thơm và ngon, ngọt hơn rất nhiều so với những con cùng loài khác. Ngoài ra thì nó có rất ít xương, chỉ có một dải xương sống. Ở Việt Nam, loại cá này được đánh bắt chủ yếu tại Quảng Ngãi, bởi nơi đây có mật độ phù sa lớn, là môi trường sống tốt nhất cho cá nục bông.

Giá trị dinh dưỡng và công dụng

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong thịt cá nục bông có chứa rất nhiều protein, omega-3, các loại vitamin, sắt, kali,... Bởi vậy nên khi ăn một lượng vừa đủ sẽ mang đến những lợi ích cho sức khỏe như:

Hạn chế được nhiều chứng bệnh nguy hiểm

Một lượng hợp chất omega-3 có trong thịt cá sẽ phần nào giúp ngăn ngừa những căn bệnh về tim mạch như đau tim, đột quỵ, nhồi máu cơ tim, huyết áp cao,... đồng thời giúp cải thiện trí não và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

Ngoài ra, cá nục bông còn hỗ trợ bạn có một giấc ngủ ngon hơn, giảm thiểu việc tiết dầu ở da, giữ cân bằng độ ẩm và ngăn ngừa lão hóa cho da.

Giảm nồng độ cholesterol

Trong thịt cá nục bông không có quá nhiều cholesterol. Được biết hàm lượng này chỉ bằng một nửa so với thịt bò, thịt gà hay thịt lợn. Vậy nên bạn có thể thay thế các loại thịt trong bữa ăn bằng cá nục bông sẽ làm giảm đi một lượng đáng kể colesterol trong máu, ngăn chặn nguy cơ mắc phải những căn bệnh nguy hiểm.

Tốt cho hệ tiêu hóa và phù hợp để ăn kiêng

Được biết, protein trong thịt cá nục khá dễ hấp thụ và chuyển hóa. Vậy nên dạ dày sẽ không cần mất nhiều thời gian hoạt động để tiêu thụ thức ăn. Từ đó hạn chế được những căn bệnh liên quan đến dạ dày và cải thiện tối đa sức khỏe tổng thể.

Chất béo trong cá nục là chất béo bão hòa, bởi vậy dù bạn có nạp một lượng lớn cá nục vào cơ thể thì vẫn không sợ bị thừa cân hay máu nhiễm mỡ. Loại thực phẩm này cũng được bác sĩ khuyên dùng đối với những người đang ăn kiêng.

Giúp thai nhi phát triển tốt hơn

Đối với phụ nữ mang thai, cá nục bông sẽ mang tới rất nhiều lợi ích. Chính hàm lượng omega-3 có trong thịt cá sẽ giúp thai nhi được phát triển một cách tốt hơn. Đồng thời cơ quan não bộ cũng được thúc đẩy phát triển nhanh hơn, chặt chẽ hơn. Vậy nên em bé khi chào đời sẽ có tỷ lệ phát triển tốt hơn so với những đứa trẻ khác.

>> Báo giá cá thu 1 nắng hàng loại 1 tại Hà Nội

Một số lưu ý khi ăn cá nục

Không chỉ riêng cá nục bông, việc ăn quá nhiều cá nục hay ăn không đúng cách sẽ dễ dẫn đến những hậu quả khó lường. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn cá nục:

• Không ăn cá nục khi đang đói: Hàm lượng purin trong thịt cá sẽ gây nên những tổn thương mô - nguyên nhân chính dẫn đến bệnh gout. Nếu bạn ă chúng lúc đói thì nguy cơ mắc căn bệnh này sẽ tăng lên rất nhiều.
• Không ăn quá nhiều: Hầu hết trong các loại cá biển đều chứa một hàm lượng thủy ngân. Nếu ăn quá nhiều loại cá này thì thủy ngân sẽ tích tụ bên trong cơ thể, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của người tiêu dùng. Theo khuyến cáo, bạn chỉ nên ăn cá nục 1-2 bữa trong 1 tuần.
• Không nên ăn cá nục sống: Có nhiều người nghĩ rằng, việc ăn cá nục sống sẽ ngon hơn bởi thịt cá tươi hơn so với khi đã nấu chín. Nhưng ngược lại, điều này sẽ vô cùng có hại bởi nó dễ dẫn đến nguy cơ bị nhiễm giun sán hay vi khuẩn trong dạ dày.

>> THAM KHẢO MUA CÁC LOẠI CÁ NGON, CHẤT LƯỢNG TẠI HÀ NỘI <<

Cá nục bông làm món gì ngon?

Cá nục bông là một trong số những loại thực phẩm thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình người Việt bởi nó không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà nó còn rất dễ dàng chế biến với nhiều món ăn ngon như: cá nục bông kho, cá nục bông hấp, cá nục bông chiên giòn,... Dưới đây chúng tôi xin chia sẻ tới bạn đọc một số món ăn ngon làm từ loại hải sản đặc biệt này.

Cá nục nướng mọi

Cá nục bông nướng mọi là một món ăn đơn giản, dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn. Cá được nướng chín thơm khi ăn sẽ cảm nhận được vị bùi, ngọt, béo cực kỳ đưa miệng. Đây quả là một gợi ý hoàn hảo góp phần tạo nên một bữa ăn đa dạng, hấp dẫn hơn cho nhà bạn.

Chế biến cá nục bông đơn giản tại nhà

Nếu bạn không có thời gian chế biến món cá nục nướng mọi cho gia đình mình thì có thể tham khảo dịch vụ chế biến sẵn mang đi tại bếp Cá Mú Đỏ. Món ăn được thực hiện bởi đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề. Tin rằng sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon, hấp dẫn chuẩn vị nhà hàng. Để món ăn ngon hơn, bạn có thể ăn kèm với nước mắm gừng hoặc nước mắm cay ngọt nhé!

Cá nục bông kho dứa

Đây là một món ăn ngon, hấp dẫn bạn không nên bỏ lỡ bởi vị ngọt, bùi tự nhiên của thịt cá hoà quyện với vị chua chua thanh thanh của dứa. Món ăn mang đến một cảm giác gần gũi, thân quen đến lạ kỳ khiến ai ai cũng phải say đắm.

Món ăn này rất phù hợp để ăn với cơm nóng và đảm bảo là sẽ "tốn cơm" lắm đấy nhé! 

Cá nục bông chiên giòn

Cá nục bông chiên giòn là một lựa chọn của rất nhiều bà mẹ nội trợ cho bữa ăn thường ngày của gia đình mình. Thịt cá được đánh giá là có vị bùi, ngọt nhẹ được chiên ở nhiệt độ và thời gian thích hợp tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.

Lớp vỏ cá giòn rụm, chấm cùng nước mắm gừng và ăn kèm cơm nóng thì đảm bảo ngon hết ý. Mặc dù có phần đơn giản nhưng đây quả là một món ăn khiến mọi vị thực khách cảm thấy hài lòng.

Món cá nục bông chiên được thực hiện bởi bếp Cá Mú Đỏ

Món cá nục bông chiên giòn cũng không quá khó để thực hiện, tuy nhiên nếu bạn không có thời gian chế biến món ăn này thì có thể tham khảo dịch vụ chế biến sẵn mang đi của bếp Cá Mú Đỏ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin rằng đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ mang đến cho nhà bạn một món ăn ngon chuẩn vị nhà hàng.

Cá nục bông bao nhiêu calo?

Đây có lẽ cũng là một trong những vấn đề được rất nhiều bà mẹ nội trợ quan tâm. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, trung bình 100g thịt cá nục bông sẽ chứa khoảng 120 calo. Vậy ăn cá nục bông có béo không?

Cá nục bông không chỉ ngon mà còn chứa ít chất béo hơn các loại cá khác. Thông thường, một người trưởng thành trung bình cần nạp khoảng 2000 calo mỗi ngày. Chia làm 3 bữa chính, mỗi bữa cần nạp khoảng 667 calo. Nếu bạn ăn khoảng 500g thịt cá nục bông thì lượng calo nạp vào cơ thể khoảng 600 calo, thấp hơn lượng calo cần nạp trong 1 bữa. Vậy có thể kết luận rằng ăn cá nục bông không béo mà lại rất tốt cho sức khoẻ.

Tuy nhiên, tuỳ vào cách chế biến mà lượng calo trong cá nục sẽ có sự thay đổi. Bởi vậy, bạn cần điều chỉnh lượng cá khi ăn cũng như kết hợp luyện tập để duy trì vóc dáng như mong muốn nhé!

Địa chỉ mua cá nục bông tại Hà Nội

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp cá nục bông. Nếu bạn đang băn khoăn không biết lựa chọn cửa hàng nào để mua cá thì có thể tham khảo qua cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. 

Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng để mỗi khách hàng của chúng tôi luôn yên tâm khi sử dụng. Ngoài ra, chúng tôi có cung cấp thêm dịch vụ sơ chế miễn phí, chế biến theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Điều này sẽ giúp Quý khách hàng tối ưu được thời gian, công sức đáng kể đấy nhé.

Trên đây là toàn bộ các thông tin về cá nục bông mà Cá Mú Đỏ muốn cung cấp tới bạn đọc. Hy vọng qua đây bạn sẽ có thêm gợi ý để thay đổi bữa ăn của gia đình mình. Hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí và đặt mua hàng ngay nhé!